Monteficalle IGT Toscana 2016
Cépages |
Merlot 50% Cabernet Sauvignon 50% |
Vendange |
Merlot: récolté à la main le 7 septembre 2016 Cabernet Sauvignon: récolté à la main le 24 septembre 2016 |
Fermentation |
Fermentation alcoolique et macération pendant 22 jours (Merlot), 20 jours (Cab. Sau.), dans des cuves en béton. Fermentation malolactique dans des cuves en acier. |
Élevage |
24 mois dans de petits fûts en bois usagés |
Production |
1200 bouteilles |
Date de la mise en bouteille |
13 avril 2019 |
Courbe d’évolution de ce vin
Le graphique se réfère aux bouteilles de vin conservées dans une cave à température contrôlée. Il s’agit bien évidemment d’un conseil personnel, qui ne correspond pas forcément à vos gouts. En savoir plus sur ce graphique