L’exploitation

sieni  family

L’exploitation agricole Montefioralle

Notre exploitation est un petit domaine vitivinicole situé près du village médiéval de Montefioralle à Greve in Chianti, au cœur du Chianti Classico en Toscane.

Nous produisons principalement du vin, mais aussi un peu d’huile d’olive vierge extra. Nous gérons environ 4 hectares de vignes, pour une production de vin inférieure à 15 000 bouteilles par an. Le fait de produire en petite quantité nous permet d’offrir une qualité optimale.

Notre exploitation, qui a toujours fait en sorte de limiter son impact sur l’environnement et de soutenir une agriculture durable a obtenu la certification biologique en 2019.

Une production limitée permet à la famille Sieni de soigner au mieux la qualité de ses produits.

La famille Sieni

Fernando
Il est le pilier de la famille pour tout ce qui concerne l’activité vitivinicole. Bien qu’il ait plus de 80 ans, sa présence constante et active au sein de l'exploitation est encore aujourd’hui fondamentale pour superviser la production viticole.

Alessia
C’est la fille de Fernando. Les autres membres de la famille l'appellent « la patronne » pour plaisanter parce qu’elle est la véritable propriétaire de l’activité. Elle s’occupe avec Manila de l’accueil et des dégustations sur le domaine.

Lorenzo
Frère d’Alessia, Lorenzo est entrepreneur dans le secteur numérique. Il travaille à temps partiel pour l'exploitation familiale, en intervenant dans le processus de vinification et le marketing.

Manila
Femme de Lorenzo, elle s’occupe avec Alessia de l’accueil et des dégustations sur le domaine, ainsi que de la gestion administrative.

Notre histoire

« Da poi ch'io fui qua, ò asagiato più vini, e non truovo cosa che mi piaccia altro che questo che vi mando e parmi il migliore che ci sia...; e se dovete tor vino, cogliete questo che è sempre mai el migliore che ci sia ».(« Depuis que je suis ici, j’ai dégusté de nombreux vins et je n’ai rien trouvé qui me plaise mieux que celui que je vous envoie et qui est, selon moi, ce que l’on trouve de mieux... ; et si vous devez prendre du vin, choisissez celui-ci qui reste sans égal ».) Ces mots furent écrits par Amedeo Gherardini depuis le Château de Monteficalle (aujourd’hui Montefioralle) le 27 novembre 1401 pour son ami Francesco di Marco Datini, un célèbre marchand de la ville de Prato connu dans toute l’Europe.

Ce même domaine de Monteficalle, qui produisait le vin tant prisé par Sire Amedeo, donna naissance à l’exploitation agricole Montefioralle en 1964, lorsque Renato Sieni, arrivé à l’âge de la retraite, se mit d’accord avec le prieur du domaine de Montefioralle pour s’occuper de la gestion du vignoble entretenu par les curés du village depuis plusieurs siècles.

Renato planta de nouvelles vignes et commença la production du vin qui, à l’époque, s’appelait « S. Stefano a Montefioralle ». C’est ainsi que commença la vinification du Chianti Classico, au ‘profit’ de la paroisse de S. Stefano.

Le fils de Renato, Fernando, qui travaillait alors comme ingénieur en électricité dans la production de turbines à gaz, se découvrit une passion pour la viticulture et l'œnologie à la fin des années 70, au point de consacrer tout son temps libre à aider son père dans la production vitivinicole, en suivant les lignes directrices et les innovations liées à ce qui est maintenant considéré comme la période de renaissance du vin italien.

Puis, dans les années 90, l’Église décida de vendre le domaine, qui fut immédiatement racheté par la famille Sieni.

Le fondateur

Renato Sieni 1909 - 1995
Le fondateur de l'exploitation agricole Montefioralle commença la production de vin dans les années 60 en louant le vignoble qui, depuis des siècles, appartenait aux prêtres de Montefioralle.