El Vin Santo 2015 ha sido embotellado por fin y está disponible para la venta.
¡Mirad las reacciones de mi familia durante la degustación de la primera botella!
Hemos embotellado el último vino de la calurosísima añada 2015 (la Gran Selezione está ya embotellada, aunque saldrá en 2020): después de 3 meses de pasificación y del prensado de la uva, dejamos fermentar el mosto en los barriletes durante tres años.
El pasado mes de enero lo sacamos, lo filtramos y lo embotellamos y ahora está listo para acompañar los postres de vuestras mesas.