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Chianti Classico DOCG 2019

Chianti Classico 2019

Cépages

Sangiovese 90%
Canaiolo 6%
Colorino 4%

Vendange

Récolté à la main le 27 septembre 2019

Fermentation

Fermentation alcoolique et macération pendant 21 jours dans des cuves en béton. Fermentation malolactique dans des cuves en acier.

Élevage

12 mois dans de petits fûts en bois usagés

Production

7500 bouteilles

Date de la mise en bouteille

4 juin 2021
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Courbe d’évolution de ce vin  

Le graphique se réfère aux bouteilles de vin conservées dans une cave à température contrôlée. Il s’agit bien évidemment d’un conseil personnel, qui ne correspond pas forcément à vos gouts. En savoir plus sur ce graphique

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