Monteficalle IGT Toscana 2012
Cepas |
Merlot 40 % Cabernet Sauvignon 40 % Sangiovese 20 % |
Vendimia |
Merlot: cosecha a mano el 21 de septiembre de 2012 Sangiovese: cosecha a mano el 4 de octubre de 2012 Cabernet Sauvignon: cosecha a mano el 4 de octubre de 2012 |
Vinificación |
Fermentación alcohólica y maceración durante 17 días (Merlot), 20 días (Sangiovese), 19 días (Cab. Sau.), en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero. |
Crianza |
24 meses en pequeñas barricas de madera usadas |
Producción |
900 botellas |
Fecha de embotellado |
11 de julio de 2015 |
Curva de maduración de este vino
El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico