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Montefioralle Chianti Classico DOCG 2011

Chianti Classico 2011

Cepas

Sangiovese 85 %
Canaiolo 10 %
Colorino 5 %

Vendimia

Cosecha a mano el 17 de septiembre de 2011

Vinificación

Fermentación alcohólica y maceración durante 22 días en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero.

Crianza

12 meses en pequeñas barricas de madera usadas

Producción

7700 botellas

Fecha de embotellado

14 de septiembre de 2013
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Curva de maduración de este vino

El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico