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Chianti Classico RISERVA DOCG 2018

Chianti Classico Riserva 2018

Cépages

Sangiovese 90%
Canaiolo 6%
Colorino 4%

Vendange

Récolté à la main le 25 septembre 2018

Fermentation

Fermentation alcoolique et macération pendant 25 jours dans des cuves en béton. Fermentation malolactique dans des cuves en acier.

Élevage

24 mois dans de petits fûts en bois usagés

Production

3100 bouteilles

Date de la mise en bouteille

4 juin 2021
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Courbe d’évolution de ce vin  

Le graphique se réfère aux bouteilles de vin conservées dans une cave à température contrôlée. Il s’agit bien évidemment d’un conseil personnel, qui ne correspond pas forcément à vos gouts. En savoir plus sur ce graphique

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