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Montefioralle Chianti Classico RISERVA DOCG 2013

Chianti Classico Riserva 2013

Cépages

Sangiovese 90%
Canaiolo 6%
Colorino 4%

Vendange

Récolté à la main le 5 octobre 2013

Fermentation

Fermentation alcoolique et macération pendant 15 jours dans des cuves en béton. Fermentation malolactique dans des cuves en acier.

Élevage

24 mois dans de petits fûts en bois usagés

Production

1800 bouteilles

Date de la mise en bouteille

25 juin 2016
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Courbe d’évolution de ce vin  

Le graphique se réfère aux bouteilles de vin conservées dans une cave à température contrôlée. Il s’agit bien évidemment d’un conseil personnel, qui ne correspond pas forcément à vos gouts. En savoir plus sur ce graphique