Monteficalle IGT Toscana 2009
Cepas |
Merlot 33 % Cabernet Sauvignon 33 % Sangiovese 33 % |
Vendimia |
Merlot: cosecha a mano el 26 de septiembre de 2009 Sangiovese: cosecha a mano el 2 de octubre de 2009 Cabernet Sauvignon: cosecha a mano el 2 de octubre de 2009 |
Vinificación |
Fermentación alcohólica y maceración durante 14 días (Merlot), 15 días (Sangiovese), 18 días (Cab. Sau.), en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero. |
Crianza |
24 meses en pequeñas barricas de madera usadas |
Producción |
900 botellas |
Fecha de embotellado |
15 de septiembre de 2012 |
Curva de maduración de este vino
El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico