Monteficalle IGT Toscana 2009
Uvaggio |
Merlot 33% Cabernet Sauvignon 33% Sangiovese 33% |
Vendemmia |
Merlot: raccolto a mano il 6 Settembre 2009 Sangiovese: raccolto a mano il 2 Ottobre 2009 Cabernet Sauvignon: raccolto a mano il 2 Ottobre 2009 |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica e macerazione per 14 giorni (Merlot), 15 giorni (Sangiovese) e 18 giorni (Cab. Sau.) in tini di cemento. Malolattica in acciaio. |
Affinamento |
24 mesi in botti di rovere esauste |
Produzione |
900 bottiglie |
Imbottigliamento |
15 Settembre 2012 |
Curva di maturazione di questo vino
Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico