Chianti Classico 2022
Cépages |
Sangiovese 100% |
Vendange |
Récolté à la main le 19 septembre 2022 |
Fermentation |
Fermentation alcoolique et macération pendant 23 jours dans des cuves en béton. Fermentation malolactique dans des cuves en acier. |
Élevage |
12 mois dans de petits fûts en bois usagés |
Production |
300 bouteilles |
Date de la mise en bouteille |
10 mai 2024 |




