IGT Monteficalle 2013

Monteficalle IGT Toscana 2013

Cepas

Merlot 40 %
Cabernet Sauvignon 40 %
Sangiovese 20 %

Vendimia

Merlot: cosecha a mano el 22 de septiembre de 2013
Sangiovese: cosecha a mano el 5 de octubre  de 2013
Cabernet Sauvignon: cosecha a mano el 7 de octubre de 2013

Vinificación

Fermentación alcohólica y maceración durante 19  días (Merlot), 20 días (Sangiovese), 18 días (Cab. Sau.), en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero.

Crianza

 24 meses en pequeñas barricas de madera usadas

Producción

900 botellas

Fecha de embotellado

25 de junio de 2016
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Curva de maduración de este vino

El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico