Monteficalle IGT Toscana 2013
Uvaggio |
Merlot 40% Cabernet Sauvignon 40% Sangiovese 20% |
Vendemmia |
Merlot: raccolto a mano il 22 Settembre 2013 Sangiovese: raccolto a mano il 5 Ottobre 2013 Cabernet Sauvignon: raccolto a mano il 7 Ottobre 2013 |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica e macerazione per 19 giorni (Merlot), 20 giorni (Sangiovese) e 18 giorni (Cab. Sau.) in tini di cemento. Malolattica in acciaio. |
Affinamento |
24 mesi in botti di rovere esauste |
Produzione |
900 bottiglie |
Imbottigliamento |
25 Giugno 2016 |
Curva di maturazione di questo vino
Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico