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home I nostri Vini Chianti Classico RISERVA

Chianti Classico RISERVA DOCG 2021

Chianti Classico Riserva 2021

Uvaggio

 Sangiovese 90%
Canaiolo 6%
Colorino 4%

Vendemmia

 Raccolta a mano il 29 Settembre 2021

Vinificazione

 Fermentazione alcolica e macerazione per 25 giorni in tini di cemento. Malolattica in acciaio

Affinamento

 12 mesi in botti di rovere esauste
12 mesi di invecchiamento in botti di ceramica “Clayver”

Produzione

 3800 bottiglie

Imbottigliamento

 10 Maggio 2024
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Curva di maturazione di questo vino

Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico

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