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Chianti Classico RISERVA DOCG 2021

Chianti Classico Riserva 2021

Uvaggio

Sangiovese 90%
Canaiolo 6%
Colorino 4%

Vendemmia

Raccolta a mano il 29 Settembre 2021

Vinificazione

Fermentazione alcolica e macerazione per 25 giorni in tini di cemento. Malolattica in acciaio

Affinamento

12 mesi in botti di rovere esauste
12 mesi di invecchiamento in botti di ceramica “Clayver”

Produzione

3800 bottiglie

Imbottigliamento

10 Maggio 2024
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Curva di maturazione di questo vino

Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico

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