Chianti Classico Riserva 2019
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Cepas |
Sangiovese 90 % Canaiolo 6 % Colorino 4 % |
Vendimia |
Cosecha a mano el 28 de septiembre de 2019 |
Vinificación |
Fermentación alcohólica y maceración durante 25 días en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero. |
Crianza |
12 meses en pequeñas barricas de madera usadas 12 meses de envejecimiento en barrica de cerámica «Clayver» |
Producción |
3000 botellas |
Fecha de embotellado |
9 de junio de 2022 |
Curva de maduración de este vino
El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico