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Chianti Classico RISERVA DOCG 2019

Chianti Classico Riserva 2019

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Cepas

Sangiovese 90 %
Canaiolo 6 %
Colorino 4 %

Vendimia

Cosecha a mano el 28 de septiembre de 2019

Vinificación

Fermentación alcohólica y maceración durante 25 días en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero.

Crianza

12 meses en pequeñas barricas de madera usadas
12 meses de envejecimiento en barrica de cerámica «Clayver»

Producción

3000 botellas

Fecha de embotellado

9 de junio de 2022
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Curva de maduración de este vino

El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico