Chianti Classico Riserva 2019
Uvaggio |
Sangiovese 90% Canaiolo 6% Colorino 4% |
Vendemmia |
Raccolta a mano il 28 Settembre 2019 |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica e macerazione per 25 giorni in tini di cemento. Malolattica in acciaio |
Affinamento |
12 mesi in botti di rovere esauste 12 mesi di invecchiamento in botti di ceramica “Clayver” |
Produzione |
3000 bottiglie |
Imbottigliamento |
9 Giugno 2022 |
Curva di maturazione di questo vino
Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico