IGT Monteficalle 2015

Monteficalle IGT Toscana 2015

Cepas

Merlot 50 %
Cabernet Sauvignon 50%

Vendimia

Merlot: cosecha a mano el 18 de septiembre de 2015
Carbernet Sauvignon: cosecha a mano el 30 de septiembre de 2015

Vinificación

Fermentación alcohólica y maceración durante 20 días (Merlot), 19 días (Cab. Sau.),  en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero.

Crianza

 24 meses en pequeñas barricas de madera usadas

Producción

1200 botellas

Fecha de embotellado

3 de abril de 2018
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Curva de maduración de este vino

El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico