Chianti Classico 2013
Cepas |
Sangiovese 90 % Canaiolo 6 % Colorino 4 % |
Vendimia |
Cosecha a mano el 6 de octubre de 2013 |
Vinificación |
Fermentación alcohólica y maceración durante 12 días en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero. |
Crianza |
12 meses en pequeñas barricas de madera usadas |
Producción |
5600 botellas |
Fecha de embotellado |
11 de julio de 2015 |
Curva de maduración de este vino
El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico