Chianti Classico Riserva 2011
Uvaggio |
Sangiovese 85% Canaiolo 10% Colorino 5% |
Vendemmia |
Raccolta a mano il 16 Settembre 2011 |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica e macerazione per 25 giorni in tini di cemento. Malolattica in acciaio |
Affinamento |
24 mesi in botti di rovere esauste |
Produzione |
1850 bottiglie |
Imbottigliamento |
6 Settembre 2014 |
Curva di maturazione di questo vino
Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico