Chianti Classico 2012
Uvaggio |
Sangiovese 90% Canaiolo 6% Colorino 4% |
Vendemmia |
Raccolta a mano il 5 Ottobre 2012 |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica e macerazione per 13 giorni in tini di cemento. Malolattica in acciaio |
Affinamento |
12 mesi in botti di rovere esauste |
Produzione |
6100 bottiglie |
Imbottigliamento |
6 settembre 2014 |
Curva di maturazione di questo vino
Il grafico fa riferimento alle bottiglie di vino conservate in cantina a temperatura controllata. Ovviamente si tratta di un consiglio personale che può non rispecchiare i vostri gusti. Leggi di più su questo grafico