Chianti Classico 2010
Cepas |
Sangiovese 85 % Canaiolo 10 % Colorino 5 % |
Vendimia |
Cosecha a mano el 17 de octubre de 2010 |
Vinificación |
Fermentación alcohólica y maceración durante 15 días en cubas de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de acero. |
Crianza |
12 meses en pequeñas barricas de madera usadas |
Producción |
7200 botellas |
Fecha de embotellado |
15 de septiembre de 2012 |
Curva de maduración de este vino
El gráfico se refiere a las botellas de vino conservadas en la bodega a temperatura controlada. Obviamente se trata de un consejo personal que tal vez no refleje vuestros gustos. Lee más sobre este gráfico